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Agricoltura pantesca,
il contadino e l’enogastronomia

Agricoltura pantesca,
il contadino e l’enogastronomia

L’ escursione ha come tema l'agricoltura e il duro lavoro del contadino pantesco, in perfetto equilibrio con il paesaggio naturale dell'isola. Visiteremo il cuore agricolo dell'isola ed i suoi vigneti a “Zibibbo”, con una particolare attenzione rivolta alla tecnica colturale ad alberello patrimonio universale dell’UNESCO.
L'itinerario si sviluppa tra le aziende viticole dell'isola con degustazione di vini e passiti.
La prima visita guidata sarà alla Cooperativa Agricola Produttori Capperi dove si potrà assistere alle fasi di lavorazione, selezione e confezionamento del cappero. Da qui visiteremo una piccola cantina tradizionale, per una degustazione di passito ed apprendere le tecniche di produzione di questo vino dolce famoso nel mondo. L'escursione prosegue con la visita ad un cappereto alle pendici del Monte Gibele e della piana di Ghirlanda. Dopo la pausa pranzo si riparte alla volta della contrada di Mueggen dove si mette in evidenza il sistema di coltivazione dello zibibbo. Prima di rientrare in hotel prevista degustazione di prodotti tipici a base di patè di capperi e marmellate di agrumi.

Tipologia escursione: in minibus con brevi tratti a piedi
Durata: circa 7 ore
Orario partenza: ore 9.30
Costo a persona: € 40 incluso pranzo in agriturismo
Equipaggiamento: abbigliamento casual, scarpe comode, protezione solare e fotocamera

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